Cultivamos nuestro café directamente en la finca Los Álamos, lo que nos permite controlar la calidad desde la semilla hasta la taza. Nuestro café se procesa de manera artesanal, como lo hacían nuestros antepasados: se recoge a mano, se selecciona cuidadosamente y se seca al sol. Asimismo, aplicamos técnicas avanzadas de fermentación que, junto con una temperatura de tueste óptima, extraen lo mejor de cada grano.